Mittwoch, 16. Mai 2018
Veranstaltungsort: Veranstaltungssaal des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung
Landwirtschaft und Forsten, Ludwigstraße 2, 80539 München
Das Thema Lebensmittelverschwendung ist in aller Munde und das nicht ohne Grund, denn weltweit landen jährlich rund 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel in der Tonne statt auf dem Teller. Zur Bekämpfung von Lebensmittelverlusten hat das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2016 daher das Bündnis „Wir retten Lebensmittel!“ initiiert. Darunter auch ein Forschungsprojekt mit dem Ziel: Die Entwicklung eines Food-Scanners zur Qualitätsbewertung und Haltbarkeitsabschätzung von Lebensmitteln.
Online – Anmeldung unter http://www.kern.bayern.de/wissenschaft/187244/index.php
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